ようやく暖かい春がやってきたという感じ。
先日も用事で小田原の方へ伊豆スカイラインを利用して行ってきましたが、天気も良く、うってつけのドライブ日和で、山並みの景色を楽しみながら見事な桜ロードを抜け、早川の方へとおりてまいりました。
やはり日本人は「春は桜」なのかな？と思いながらの気持ちのよいドライブでした。
さて、海の魚たちも春のよそおい。油が乗り始める魚種もいくつか。
去年もこの時期に触れたと思いますが、桜マス（本名＝本マス）もその中の一種で、名前のとおり桜の季節になると脂が乗り始め、産卵が近くなります。
養殖物と違い、ギトギトした脂ではなくサッパリ。しかも身の色も良い感じです。
桜前線が北へ北へと北上すると、同じくして桜マスの旬も北へと北上して行きます。私が取引している厚岸へたどり着くのは5月6月で、まさに桜満開の時季と重なります。
うまいですよ。これから出てくる桜マス。一度ご賞味あれ。
そして宮城県石釜からは初ガツオの便りも届きました。いやー、これから、これから。楽しみが増えてきます。
よーし。今日もがんばるぞー。
がんこ