がんこおやじの「ぼちぼちでんなあ 11月」

毛ガニ早くも冬の便りが届く季節となってきました。私が取引きする厚岸漁港の秋本君も「なまら寒いっすよ。シケも続いてるし…」とこぼします。
今年の冬はどうなのだろうか?良い素材が入るか今から心配です。今までのところ今年は全敗です。良く無かったです。

テレビなどの報道でもご存知たと思いますが、秋鮭も今年はダメ!秋本君いわく「海に鮭がいないんじゃないの?網にかからないもの。もうお手上げ状態ですよ。だから筋子なんか2〜3倍にはね上ってとんでもないですよ。」と…。

いやー困ったものです。私も厚岸の筋子でイクラの醤油漬けを作ってる一人ですから。でもどうしようもないです。それが自然の力ですから。無いものは無いと言うことです。

2、3日前に電話で私が「こんな状況が続いたら困るよね。来年2月から始まる毛ガニ漁だって見込めないかもね。」と聞くと秋本君が「業者はもう今から動いてますよ。冷凍の毛ガニがやたらと高くなっています。タラバだって高くなって…。まだまだ上がるだろうということです。」

やはりそうなんだ秋本君も心配して「岡本さん!できれば今年は少し早く動いた方が良いかもしれない。もう既に高値になってきていますし」
うーむ、そうか「秋本君ちょっといまのkg単価出してみてくれる?少し早いけど仕入れて行くよ。」

そんな会話です。これからどうなって行くのかコワイですよ。でも、お客様には少しでも安くて良いものをを常に考えて仕入れしなきゃ!

来年1月に厚岸に行ってきます。また素材の話し、話し。厚岸のみんなごめんね。私の無理ばっかり聞いてもらって。

でもでもガンバンゾー

がんこ