涼しくなりました。でも秋だというのにカラッと腫れ上がる天気は少ないようで、先日の台風でも伊東の街は大きな被害が出ましたが、神奈川県、千葉県の方々、本当に大変だと思います。早く復旧しますよう祈っております。頑張ってください。
どんどん変わっていく環境。今後もっともっと酷くなって行くのだと思う。もっと地球全体で早く対応しないとダメ！
あ、すみません。弱小な居酒屋のおやじが声を荒げて…。
さて魚の方ですが、やはりサンマは今年は絶望的。根室、釧路、そして厚岸も…。厚岸漁協の秋元君も電話の声に力が無い。本来この時期は毎日毎日サンマで走り回ってるはず。でもそれがいない。私もできるだけサンマの話題を外す様にしていますが、つい口にしてしまう時があります。
「サンマは？」
『うーん、ダメっすね。100トンの船が10トンの水揚げとかで、酷いですよ』と。
普通なら100トンの船なら200トン近く水揚げします。それなのに…。その先は聞きたくないので「ゴメンゴメンあと何を水揚げした？」などと話を逸らします。
でも、そんな中で朗報。今年は秋鮭がいい感じです。
昨年、一昨年が悪すぎて、筋子がやたら高かった。入荷できなくかなり我慢しましたが、今年はイクラ作れそうです。
私が作るイクラうまいすよ。来店された時に出来上がりがあったら少し召し上がってください。出来立てのイクラ。なんも言えません。まだ卵の味がしてうまい！あつーいごはんの上に乗せて…。あーうまいだろうなー
よーしいくぞー。
がんこ