行く年を感慨深く思いを馳せてみると1日1日が色々あった1年でした。さて来年は良い年だろうか、無事な年でありたい。毎日のように記録ずくめの自然災害、「50年に一度の〇〇○」と何度聞いた事やら。
海の生き物達もその自然環境に耐えられず北へ北へと場所移動しているようで、厚岸漁協の塚田君に「今に北海道でアジが獲れだすよ。そうしたら北も南も無くなるね。アジは南の魚だから」などと冗談半分を言っていたのだが、近年では青森でも実際にアジが水揚げされています。
一度書いたかもしれませんが、何年か前に大将からの電話で「岡本さん、なんか見た事もない魚が揚がったんだけど、ちょっと教えてよ。姿形がカッコいいんだけどなんだろうねー？図鑑で調べてまた電話するよ」
少しして「岡本さーん、ブリだって！8ｋｇ位あるよ。結構量が揚がってるんだけど1本送ろうか？」「いやー厚岸でブリなんか聞いた事無いよね。今は要らないけど、詳細わかったら教えてよ」
数日後「岡本さん、けっこう良かったみたいよ。脂も乗ってて」とこんな会話して驚いたのを覚えています。今では北海道ウトロの方で「ウトロブリ」とか名前がついてかなり揚がっているみたいです。
変わり行く自然環境。どこまで行ってしまうのか。自分が生きてるうちは普通に旬の魚を扱いたいものです。
もういくつ寝るとお正月。色々あった1年ですが、がんばりました。ありがとうございました。来年は良い年になります様に。またよろしくお願い致します。
12月31日、1月1日はお休みさせていただきます。1月2日から営業いたします。
また1年がんばるぞ！
がんこ