イワシ!イワシ!イワシ!旨いイワシ入荷しています!

iwashiあつーい夏、じゃなくて梅雨が続いています。
先日小田原の方へ出掛け、海辺を気持ちよく走っていると海水浴を終えた人達が「暑いから、梅雨なんて関係ないよね」と。
私も「あーもうそんな季節なんだ」とサンマのことが頭に浮かびます。

7月初旬から解禁のサンマが気になります。厚岸漁協の塚田君と朝から電話。
「ニュースでサンマの初セリをやっていたね。大変だねあの値段。サイズも小さくよくなさそうだね」

塚田君もボソッと
「岡本さん、いないですよ。流し網の漁やってますけど皆目掛からないですよ。根室の漁師もイワシに切り替えてやってます。二日掛けて船をロシア海域まで走らせて、何もないじゃどうしようもないよね。今のイワシすごくいいよ」と。

私もサンマが獲れてないこと走っていましたが、そんなにいないとは…

先日そのイワシが届きました。
「うーんでかい!」
130gはあります。三枚に下ろすと包丁もまな板も脂でべたべた。スゴイ!
お客様にお出しする前に自分でペロリ。うまい。うまい。これはいける!
同時にお客様の笑顔が浮かんできました。

翌日塚田君に電話。
「塚田君いけるよ。少しの間はこのイワシでいこう」
塚田君も喜んでくれて
「岡本さん、いいやつ選んで箱詰めしますから、これでしばらくやってください。少し手間ですけどうまいですから」

こんなやりとりでイワシ入荷しています。
たかがイワシですが、こんなの食べた事ない!と驚きますよ。
青魚は体にも良いし、あつーい夏乗り切れますよ。ガンバルぞ!

がんこ